很多人喜歡吃蛤蜊,卻不知道蛤蜊的功效,說起來還挺可笑的。本篇文章將會為你詳細介紹關于蛤蜊的功效與作用,下面將會給你講講蛤蜊如何吃才能發(fā)揮出蛤蜊的功效,讓你對蛤蜊的認識有更進一步的了解,如果你喜歡吃蛤蜊,那么,對于這些就更要多多去了解才對。
蛤蜊的功效其實是很多的,滋陰補陽、利尿化痰、軟堅散結(jié),哪一個不是天大的好處,作為藥材,也是起到相當大的作用,還可以治療糖尿病,可想而知蛤蜊的作用與功效有多大了吧。
功效:滋陰,利尿化痰,軟堅散結(jié)。用于癭瘤、痔瘡、水腫、痰積等。
【宜忌】陽虛體質(zhì)和脾胃虛寒腹痛、瀉泄者忌用。青島的獨特海產(chǎn)品是蛤蜊。
蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔,在青島附近,它主要產(chǎn)于膠州灣內(nèi),棲息在潮間帶中、下區(qū)以下的泥沙灘海底,以干潮線以下產(chǎn)量最多。其棲息于泥沙中的深度,一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰歷的初一、十五,落大潮后人們多去海灘挖掘這一海味來解饞。大量生產(chǎn)則用挖蛤蜊船在深水處采捕。
蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養(yǎng)也比較全面,實屬物美價廉的海產(chǎn)品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊味咸寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用?!侗静萁?jīng)疏》中記載:"蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟、止消渴,開胃也。咸能入血軟堅,故主婦人血塊及老癖為寒熱也。"現(xiàn)在除這種傳統(tǒng)用法外,還對蛤蜊組織進行化學提取,提取物稱為蛤素。動物實驗證明,蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
現(xiàn)代醫(yī)學認為,蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用,可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。
以前的你只知道蛤蜊很好吃,現(xiàn)在的你卻可以學會這么多關于蛤蜊的知識。希望你沒有白讀這篇文章,以后吃蛤蜊的時候能夠更好的發(fā)揮蛤蜊的功效,吃著蛤蜊,享受著蛤蜊給你帶來的好處。但是,好東西也不能一次性吃太多,否則會大打折扣,對身體也不好。