秋刀魚(yú)其實(shí)也是人們?cè)陲嬍钞?dāng)中經(jīng)常會(huì)看到的一種魚(yú)類(lèi)我們都知道魚(yú)肉其實(shí)對(duì)我們的身體健康是可以帶來(lái)很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用的，而且它富含非常多人體所需要的蛋白質(zhì)，以及各種營(yíng)養(yǎng)元素，所以說(shuō)想要保健好身體那么應(yīng)該多吃一些魚(yú)肉，秋刀魚(yú)其實(shí)就是富含各種營(yíng)養(yǎng)保健功效的魚(yú)肉，下面了解一下油燜秋刀魚(yú)的制作。
很多女性在生活當(dāng)中雖然愛(ài)吃肉類(lèi)，但是又非常擔(dān)心容易發(fā)胖的問(wèn)題，可實(shí)際上魚(yú)肉是屬于典型的高蛋白低脂肪的一種肉類(lèi)，對(duì)我們起到很好的作用的，所以說(shuō)大家當(dāng)然是可以放心的吃秋刀魚(yú)。
油燜秋刀魚(yú)
主料
秋刀魚(yú)適量，洋蔥，青椒，姜粒，蒜片少許。
輔料
菜籽油，干辣椒，郫縣豆瓣醬，五香粉，八角，料酒，鹽，雞精，白糖，芝麻油，蔥花，醬油少許。
步驟
1.將秋刀魚(yú)處理好，然后濾干水分，放置待用。
2.把秋刀魚(yú)切段。
3.切半個(gè)洋蔥絲，三個(gè)青椒!
4.蒜片，姜粒。干辣椒清洗一下，剪成斷用清水浸泡著。
5.平底鍋加入菜籽油，燒五成熱來(lái)煎秋刀魚(yú)。
6.中火煎，用筷子翻動(dòng)一下，兩面都要煎黃!
7.在煎魚(yú)的時(shí)候，我們可以炒調(diào)料。鍋加入食用油，大火把洋蔥放入翻炒至軟。
8.青椒，三勺豆瓣醬，少許五香粉，兩個(gè)八角，兩勺白糖，鹽，一勺半雞精。
9.煎好的秋刀魚(yú)小火放意邊備用。
10.把炒好的料，倒入煎好的秋刀魚(yú)上面。
11.然后撒上姜粒和蒜片，以及適量的醬油和料酒，然后將剛才的干辣椒和水一同倒進(jìn)鍋里，轉(zhuǎn)小火慢燉。
12.家中有煲的可以把秋刀魚(yú)放入煲中。
13.蓋上蓋小火燜燉!
14.入味的秋刀魚(yú)撒上蔥花即可。
以上就是油燜秋刀魚(yú)的制作方法，大家都掌握了嘛秋刀魚(yú)其實(shí)富含多種維生素以及各種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的人來(lái)說(shuō)最適合吃秋刀魚(yú)，它可以有效地幫助自己吃補(bǔ)身體，經(jīng)常學(xué)習(xí)頭暈的人也可以多吃秋刀魚(yú)。
