我們都知道在生活中食用一些魚(yú)類(lèi)對(duì)于我們身體健康是有幫助的，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下吃武昌魚(yú)的好處。其實(shí)，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某砸恍┪洳~(yú)對(duì)于我們的身體健康是有幫助的，它可以很好的滋養(yǎng)頭發(fā)，讓頭發(fā)長(zhǎng)得更加濃密，所以我們建議頭發(fā)稀疏的朋友可以多吃一些武昌魚(yú)。
對(duì)于武昌魚(yú)這種魚(yú)類(lèi)，可能我們?cè)谏钪惺鞘秤帽容^少的，但是我們建議大家了解了武昌魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值后可以在生活中多吃一些武昌魚(yú)，特別是一些電腦前的上班族，你們多吃一些武昌魚(yú)對(duì)于預(yù)防脫發(fā)是有幫助的。
武昌魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃武昌魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。武昌魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃武昌魚(yú)含0.8%、帶武昌魚(yú)含3.8%、鮐武昌魚(yú)含4%、鰱武昌魚(yú)含4.3%、鯉武昌魚(yú)含5%鯽武昌魚(yú)含1.1%鳙武昌魚(yú)(胖頭武昌魚(yú))只含0.9%、墨斗武昌魚(yú)只含0.7%。武昌魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。武昌魚(yú)都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽。武昌魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。
主料
武昌魚(yú)1條。
輔料
西蘭花少許，蒸魚(yú)豉油適量，洋蔥少許。
調(diào)料
食鹽適量，蔥適量，姜少許料，酒適量，豆瓣醬1勺，白糖適量，陳醋適量，胡椒粉少許。
豆瓣燒武昌魚(yú)的做法
1.將魚(yú)清理干凈后，鹽少許、胡椒粉少許、料酒略為腌制。
2.煎魚(yú)前將鍋邊加熱邊用一塊老姜斷面擦鍋，反復(fù)多次，鍋熱后再加油。
3.煎魚(yú)前將腌制好的魚(yú)用一張廚房專用紙擦干，再將魚(yú)放入油鍋。
4.煎魚(yú)不能用猛火，不能心急將魚(yú)翻來(lái)翻去，一分耐心必不可少。
5.鍋內(nèi)注油加熱，倒入剁碎的豆瓣醬、蔥段、姜絲小火煸炒，加入高湯，西蘭花、洋蔥絲、加入調(diào)味料，煮開(kāi)后放入煎制好的魚(yú)，轉(zhuǎn)小火燜煮至湯汁收濃即可。
在生活中，我們適當(dāng)?shù)某砸恍┪洳~(yú)對(duì)于我們的身體健康是有幫助的，所以我們建議大家在生活可以多吃一些武昌魚(yú)。對(duì)于一些用腦比較多的人群，你們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某砸恍┪洳~(yú)不僅有利于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)于滋養(yǎng)頭發(fā)是有用的。
