開心果我們也叫做是無名子，開心果是一種非常出名的干果，開心果的營養(yǎng)非常的豐富，開心果里面含有的熱量很少而且開心果的脂肪含量也極少此外開心果還是高纖維的食品，開心果的食用價(jià)值很高，常吃開心果還能起到一定的食療功效，所以開心果很受人們的喜愛。
開心果里面還有豐富的維生素E，開心果能夠起到很好的抗衰老功效，因?yàn)殚_心果里面含有非常多的油脂所以開心果是有潤腸和通便的作用的。
營養(yǎng)分析
1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì);
2. 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開心果相關(guān)性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
開心果食療作用：
阿月渾子性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。
健康功效
美國加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院李兆萍醫(yī)學(xué)博士表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇，它能給健康帶來三個功效：
【心臟“保鏢” 】
富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
【保護(hù)視力】
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
【讓身體苗條】
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
上文我們介紹了什么是開心果以及開心果的作用和功效，開心果能夠保護(hù)我們的心臟并且讓我們身材苗條，開心果能夠保護(hù)我們的視力并且有潤腸和通便的好處，所以便秘的病人可以適量的吃一點(diǎn)開心果來起到緩解疾病的作用。
