茴香是屬于蔬菜類的食物所以它含有人體所需要的營養(yǎng)成分，就是因為食物具有身體所需要的價值人們才會采用各種形式將它們展現(xiàn)出來。對于一些特殊的人例如哺乳期的女性們來說，她們的飲食是很關(guān)鍵的，她們會想到食用這類的食物會不會導(dǎo)致回奶的情況，因為這樣是對身體有傷害性的。
哺乳期的產(chǎn)婦不管食用什么樣的食物之前都要先去了解一些這些食物本身的性質(zhì)，還有包含了哪些營養(yǎng)價值還有需要注意的就是食用這食物會不會造成回奶的情況等等，只有知道這些食用才會放心。那么茴香回奶嗎?
回奶食物：茴香、麥芽糖，山楂、韭菜、花椒、大料、味精、豆角人參、菌菇類、茄子、柚子、藕、木耳、巧克力,筍、麥片、火腿、炒麥芽、麥乳精(一般生麥芽)都有退奶的作用。
食用價值
還有一種球莖茴香可以食用，它又稱結(jié)球茴香或甜茴香，為茴香的一個變種，與茴香形態(tài)相似。其食用部位為葉鞘基部相互抱合形成的肥厚肉質(zhì)球狀莖，具有獨特芳香和甜味，可涼拌、炒菜、做湯、腌漬，也可制成餡包餃子或包子。至于八角茴香或大料，則是指木蘭科植物八角茴香的果實 。
茴香菜是一種蔬菜，多用來做包子餃子餡，和它的種子(小茴香)一樣具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，而南方少見。
茴香由于“茴香”和“回鄉(xiāng)”同音，故北方的很多地方在過春節(jié)的時候都喜歡包茴香肉餡的餃子。平時則喜歡用茴香菜豬肉一起做成餡包包子、餃子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和雞蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做湯，但茴香菜素食時的香氣濃重，還是搭配一些肉類或蛋類以及較多油脂為妙。北方人一般認(rèn)為茴香菜比較“吃油”，所以在做包子餃子時，一般會多搭配些油脂，吃起來才香，又因為茴香本身可以解油膩，故而這樣做對健康無甚大礙。
茴香是一種食用后會造成回奶現(xiàn)象的食物，所以建議食用的時候慎重。但是不可否認(rèn)的就是茴香的營養(yǎng)價值還是很高的，不僅可以幫助人們補(bǔ)充身體所需要的維生素含量，還可以運用它制作出更有營養(yǎng)價值的食物例如餃子餡，食用蔬菜類餃子非常有助于我們的消化系統(tǒng)。
