我們都知道在夏天的時候，食用一些綠豆對我們降暑和防暑是有很大幫助的，因為綠豆是一種涼性的食材，我們食用綠豆不僅可以降火，而且它含有的營養(yǎng)物質對我們的身體機能的調節(jié)是有幫助的。百合是一種很香的花朵，相信大家應該是比較熟悉的，因為百合可以用來搭配各種食材，制成成綠豆百合粥。
如果大家在平時有制作過綠豆百合粥，那你們就應該要對綠豆百合粥的功效和營養(yǎng)價值有一些了解才可以去正確的利用它，它可以用來提高腦力的開發(fā)和提神醒腦以及清熱解毒等。
綠豆百合粥的功效
1.它可以有助于腦的開拓與增加智慧，是健腦益智的佳品呀。
2.對于咳嗽的治療具有很好的效果，使得咳嗽減輕，也可以起到潤肺的作用。
3.可以清熱解毒，對于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4.可以提神醒腦的，對身體各方面的調節(jié)都很有好處。
綠豆百合粥做法步驟
材料準備
綠豆若干 百合若干 香米適量 冰糖適量
做法
1.首先要把香米用大量的洗干凈，洗干凈后可以用水來浸泡半個小時，也可以不用。
2.把綠豆也用水浸泡三四個小時后洗干凈，然后用盤子裝起來。
3.把適量的百合用水洗干凈后，浸泡到三到四個小時后用盤子裝起來。
4.用鍋子加入適量的水和米煮沸后，過五分鐘左右后可以加入綠豆，等到綠豆煮熟的時候就可以加入百合了。
5.等到把百合煮到黏稠的時候就可以加入適量的冰糖了。
6.加入冰糖后再煮一會兒就可以食用了。
小提示
1.香米要洗干凈哦，如果時間充足洗干凈后不用浸泡，時間不足可以點浸泡半個小時
2.加入冰糖的時候要適量而止，如果加多了就會太糖的，口感也不是很好。
3.百合是最后才加進去的，記住加進去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4.火候的控制要把握好，不能太大火，特別是加入冰糖以后，如果火候太大了就會煮焦的。
5.在煮的過程中要一邊攪拌一邊加入材料。
上面分析的綠豆百合粥的功效，建議大家可以好好記住它的功效，這樣對于你們在生活中利用它的功效是有幫助的。我們在生活中不僅要利用綠豆百合粥的功效，還要知道綠豆百合粥是怎么做成的，這樣我們才能夠去食用綠豆百合粥。
