對(duì)于腰果我想大家都應(yīng)該是比較熟悉的吧?腰果是一種含有豐富的營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果類食品，受到了很多人的喜愛。腰果中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，腰果的用途很廣，現(xiàn)在要過還可以進(jìn)行一定的加工制成一種食用油，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。腰果還可以直接炒熟了，這就成了一種高級(jí)的菜肴。
腰果中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，受到了越來(lái)越多的人的喜愛。那么生的腰果可以吃嗎?這是很多人都疑惑的問題，那么接下來(lái)我就來(lái)告訴大家生腰果能吃嗎這個(gè)問題的分析與答案吧，請(qǐng)大家聽我一一道來(lái)。
腰果屬于漆樹科，為腰果屬中之一種。其拉丁學(xué)名為"Anacardium occidentale"。腰果是灌木或小喬木，高4～10米，單葉，草質(zhì)，倒卵形，長(zhǎng)8～14厘米，寬6～8.5厘米，先端圓形，全緣，無(wú)毛。圓錐花序，多花密集，花黃色。子房倒卵圓形，核果腎形，長(zhǎng)2～2.5厘米，寬1.5厘米。果基部有一大梨形的肉質(zhì)假果，是由于花托膨大肉質(zhì)化所形成的。只有腎形的核果為真正的果實(shí)，通常商店里賣的腰果，就是這腎形的核果。果皮和種皮均已去掉，只有略呈白色的、扁而彎曲的種仁，這就是子葉，為可食部分。
腰果原產(chǎn)地為熱帶美洲，現(xiàn)已在世界各地廣泛栽種。我國(guó)云南、廣西、廣東、福建和臺(tái)灣也有種植。腰果除那腰形核果可食外，它的肉質(zhì)假果也可食，可生吃，或制作果汁、果醬、蜜餞，還可造酒。腰果種仁含油量高，可制高級(jí)食用油。其果殼的油可入藥，又是防腐劑。
看了上面的文章相信大家對(duì)于生腰果能吃嗎這個(gè)問題現(xiàn)在都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧，想必在自己的心里都應(yīng)該是已經(jīng)有了最滿意的答案了。腰果是一種十分有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，受到了很多人的喜愛，腰果中含有豐富的蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是很多人的最愛食物之一。
