在日常生活中大家只了解地瓜和紫紅薯樣子類似口感類似，可是紫紅薯中帶有硒和鐵是身體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必要原素，紫紅薯有美膚的作用，吃紫紅薯還能夠減肥瘦身。除開這種你還知道什么作用呢，紫紅薯能多吃嗎?下邊緊隨我的步伐了解一下吧。
紫薯的功效與作用
1.抗癌防癌、抗氧化性、抗突然變化
紫紅薯含有硒和鐵是身體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必要原素，非常是硒被稱作“防癌老大”,易被身體消化吸收，可留到血細胞中，修復(fù)心臟，提高機體免疫能力，消除身體氧自由基，抑止腫瘤細胞中DNA的生成和腫瘤細胞的瓦解與生長發(fā)育，防止胃癌、肝癌等癌病的產(chǎn)生。
紫紅薯花色苷消除叔丁基氯丁二烯氧自由基能力最強，且這類工作能力隨地瓜中總酚量提升而提高。另外紫紅薯花色苷能最有效阻攔脂肪酸全自動空氣氧化造成的脂質(zhì)過氧化。紫紅薯花色苷可合理抑止雜環(huán)胺等造成的突然變化功效。從紫紅薯中分離出來的二種花色苷具備較強的抗突然變化功效。
2.推動腸胃腸蠕動
紫紅薯含有甲基纖維素，可提升排泄物容積，推動腸胃蠕動，清除腸管內(nèi)停留的黏液、積氣和腐敗問題物，排出來排泄物中的有毒物質(zhì)和致癌物，維持排便通暢，改進消化系統(tǒng)自然環(huán)境，避免胃腸道疾病的產(chǎn)生。
3.有益于瘦身減肥
吃紫紅薯不但不容易長胖，反過來可以減肥瘦身、健體、避免亞健康狀態(tài)、潤腸身體排毒。每100克鮮紫紅薯僅含0.2克人體脂肪，造成99大卡能源，大約為稻米1/3，是非常好的低熱量、低能源食品，另外又能合理地阻攔糖原變成人體脂肪，有益于減肥瘦身、健體。
4.提高免疫力
紫紅薯帶有很多粘液蛋白質(zhì)，可以避免肝臟和腎臟功能結(jié)締組織委縮，提升機體免疫能力，防止膠原病產(chǎn)生。紫紅薯中所帶有礦物針對保持和調(diào)整身體作用，起著十分關(guān)鍵的功效。含有的鈣和鎂，能夠 防止骨質(zhì)疏松癥。
5.養(yǎng)肝
很多花色苷的紫紅薯飲品能明顯抑止由四氯化碳引起肝損傷，色苷能抑止四氯化碳引起急性肝損傷。
