熟黃豆粉可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還具有健脾消脂、促消化等功效。熟黃豆粉可以直接用水沖服或制成飲料，還可制成玉米餅食用。但要注意不可食用過(guò)多，以免引起消化不良。
功效與作用：熟黃豆粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、大豆卵磷脂、胡蘿卜素、鈣等物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，對(duì)于提高機(jī)體抵抗力有很好的幫助。其次熟黃豆粉中還含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助人體消化，對(duì)于預(yù)防和緩解便秘現(xiàn)象有很好的作用。另外熟黃豆粉還含有一定人參皂苷類化合物，能夠減少人體脂，可以起到一定的健脾消脂的功效。
食用方法：熟黃豆粉食用時(shí)可以直接用水沖服，將黃豆放入玻璃杯中加入開水，攪拌后即可飲用，還可根據(jù)自己的個(gè)人口味，適量加入冰糖、蜂蜜等。熟黃豆粉還可以搭配牛奶、蜂蜜等食材，制成飲料。另外還可搭配黃豆制成玉米餅，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。但要注意一次性不可食用過(guò)多，可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等現(xiàn)象。
