紫薯和紅薯屬于同一類的食物，含有豐富的糖分和淀粉。而且，在現(xiàn)代的飲食生活中，紫薯絕對(duì)是一種具有養(yǎng)生功效的好食物。很多人對(duì)紫薯都是情有獨(dú)鐘的，尤其是一些老年人。他們喜歡紫薯，不僅是因?yàn)槠涮厥獾目诟?，更因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
對(duì)于一些想要減肥的人來(lái)說(shuō)，他們會(huì)嚴(yán)格的控制熱量的攝入。不管吃什么之前，都會(huì)先問(wèn)一下熱量怎么樣，那么，紫薯的熱量如何呢?
事實(shí)上，紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。只需學(xué)會(huì)正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，那么會(huì)對(duì)身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營(yíng)養(yǎng)。
食用紫薯過(guò)后到底是否會(huì)肥胖已經(jīng)困擾了許多人，中醫(yī)認(rèn)為紫薯中無(wú)任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不會(huì)發(fā)胖，這是由于紫薯中的物質(zhì)能夠阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，還可起到減肥的作用。
有些人認(rèn)為是不是吃薯片也不會(huì)發(fā)胖了，這是錯(cuò)誤的想法，由于薯片在進(jìn)行高溫油炸之后，所遺留下來(lái)的都是淀粉、脂肪等物質(zhì)，因此不少人才會(huì)有了吃紫薯會(huì)發(fā)胖的觀念。
現(xiàn)在對(duì)紫薯已經(jīng)重新了解過(guò)后，那么怕發(fā)胖的女性們，不妨每天食用一些紫薯，相信瘦下來(lái)就不是一件難事。雖說(shuō)紫薯的熱量并不高，但是需要進(jìn)行減肥的人群，應(yīng)安排合理的飲食，同時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤眉纯?。如本身腸胃功能較差或者身體較虛的人群，都應(yīng)忌食紫薯，防止對(duì)身體造成傷害。
通過(guò)以上，我們也不難看出紫薯的熱量并不是很高，但是，這也只是針對(duì)正常體重的人群來(lái)說(shuō)的。對(duì)于一些體重有點(diǎn)超標(biāo)額人群來(lái)說(shuō)，就不要吃太多了，畢竟其中糖分的含量還是不少的。
