冬瓜既并不是性熱，也不是性涼，只是中性化的。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，冬瓜性溫香甜zhi，可溫暖人體，補(bǔ)五臟六腑原氣，但因?yàn)槎鲜菧匦允澄铮远嗔艘矔?huì)對(duì)身心健康導(dǎo)致影響，假如冬瓜吃的但多就非常容易造成身體出現(xiàn)上火癥狀，因而不宜容易上火、熱癥病癥的病人服用，不然可能會(huì)對(duì)病況不好。
冬瓜bai具備下列營(yíng)養(yǎng)成分du
核甘酸：冬瓜含糖量是一zhi種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提升機(jī)體免疫功能，推動(dòng)細(xì)胞因子轉(zhuǎn)化成，根據(jù)活性補(bǔ)體等方式對(duì)人體免疫系統(tǒng)充分發(fā)揮各個(gè)方面的調(diào)整作用。
類胡蘿卜素：冬瓜中豐富多彩的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)換成具備關(guān)鍵內(nèi)分泌系統(tǒng)的維生素D，進(jìn)而對(duì)上皮細(xì)胞組織的生長(zhǎng)發(fā)育分裂、保持一切正常視覺(jué)效果、推動(dòng)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育具備關(guān)鍵內(nèi)分泌系統(tǒng)。
阿拉伯膠：冬瓜中的阿拉伯膠能調(diào)整胃內(nèi)食材的消化吸收速度，使糖原消化吸收緩減，可溶甲基纖維素能延遲胃內(nèi)食材的排盡，控制飯后血糖升高。阿拉伯膠還能和身體不必要的膽固醇融合在一起，使膽固醇消化吸收降低，血膽固醇濃度值降低。
礦質(zhì)元素：冬瓜帶有豐富多彩的鈷，在各種蔬菜水果中含鈷量居首。鈷能活躍性身體的基礎(chǔ)代謝，推動(dòng)造血機(jī)能，并參加人體內(nèi)維生素b212的生成，是身體胰島細(xì)胞所務(wù)必的營(yíng)養(yǎng)元素。冬瓜中常含的維他命C能避免磷酸鹽在消化系統(tǒng)中轉(zhuǎn)化成致癌物亞硝酸鹽。冬瓜中帶有的甘露醇，降低排泄物中內(nèi)毒素對(duì)身體的傷害。冬瓜能清除致癌物亞硝酸的突然變化功效。有抗癌作用。冬瓜中帶有豐富多彩鋅，參加人體內(nèi)核苷酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺生長(zhǎng)激素的原有成份，為身體成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵物質(zhì)。
碳水化合物：冬瓜中帶有身體需要的多種多樣碳水化合物，在其中磷酸氫鈣、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等成分較高。除此之外，冬瓜中的抗壞血酸抗霉素基因型與香煙中同樣，但特異性顯著高過(guò)香煙，說(shuō)明了在冬瓜中免疫力特異性蛋白質(zhì)的成分較高。
南瓜葉：帶有多種營(yíng)養(yǎng)元素與礦物，在其中維他命C的成分很高，使它具備優(yōu)異的清熱去火作用，夏天時(shí)要南瓜葉熬水喝，能夠具有解暑除煩的功效。
