全脂奶粉會(huì)發(fā)胖嗎，我們先了解一下什么是全脂奶粉吧，全脂奶粉就是采用了純牛奶作為原料生產(chǎn)出來(lái)的，全脂奶粉里面含有的蛋白質(zhì)和脂肪都很多，喝的時(shí)候我們只需要加溫開(kāi)水沖調(diào)就可以變成牛奶供我們食用。全脂奶粉的特點(diǎn)就是脂肪含量比較高，那么全脂奶粉喝多會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖呢。
全脂奶粉含有豐富的高蛋白，全脂奶粉能防止我們的皮膚干燥，令皮膚光澤和白皙，全脂奶粉多喝可以補(bǔ)鈣而且全脂奶粉里面含有多種微量元素，適合任何群體食用，特別是老年人和兒童都可以多喝全脂奶粉。
全脂奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營(yíng)養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。全脂奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來(lái)的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的含量濃縮了。例如，每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高。
中國(guó)生產(chǎn)的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合 物含量為35.5%100克。在鮮奶加工成奶粉后，維生素C遭到破壞，含量極微。奶粉中酪蛋白在加工過(guò)程中顆粒變細(xì)，故較牛奶易于消化。
全脂奶粉調(diào)配成奶液時(shí)，若按溶量比例，則為1∶4比例調(diào)配(1湯匙奶粉加水4湯匙)；若按重量比例，則為1∶8比例調(diào)配(1克奶粉加水8毫升)。
奶粉按此比例沖調(diào)后，脂肪和蛋白質(zhì)的含量相似于鮮牛奶，而糖類物質(zhì)則高于鮮牛奶，所以不必再加糖。沖調(diào)后維生素的含量也低于鮮牛奶。因此，有條件的地方最好給嬰兒食用鮮牛奶。
上文我們介紹了什么是全脂奶粉，我們知道全脂奶粉就是采用了純牛奶經(jīng)過(guò)加工而成的奶粉，全脂奶粉的特點(diǎn)就是含有非常豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，所以由于全脂奶粉的脂肪含量高，喝多了容易長(zhǎng)胖。
