阿膠糕是最合適女士的保健產(chǎn)品，藥效柔和，含有多種營養(yǎng)元素，女士常常應(yīng)用阿膠糕以及產(chǎn)品能夠養(yǎng)顏美容，防衰老，阿膠是由阿膠塊、米酒、大棗、核桃仁、黑芝麻粉、白糖等調(diào)配而成的一種食品。這類作法既保存了阿膠糕的營養(yǎng)成分，又把它變成了一種美味的食品。
制做阿膠的食物
主要材料：阿膠糕250克、米酒500ml輔材：黑芝麻粉250克、核桃肉250克、大棗150克、老冰糖200克(糖度可調(diào)節(jié)，我想放了300來克)，可依據(jù)愛好加上干桂圓100克、枸杞子100克，可別的食物。
阿膠糕的做法流程
1、交阿膠糕用米酒侵泡直到烊化(烊化的時間因平均氣溫而異)，輔材紅棗去核，黑芝麻粉、核桃肉用文火炒出香味備用。
2、烊化好的阿膠倒進鍋中，放進砸爛的老冰糖，文火慢熬，用炒勺不斷拌和以防糊底。
3、熬至阿膠糕液濃稠得如僵持狀，黏附于鏟上(別名“懸掛國旗”)時關(guān)火，快速倒進事前解決好的輔材，攪拌均勻。
4、事前在密封罐內(nèi)腔勻稱擦抹一層植物油，倒進密封罐，待涼透后切割成一小塊放進電冰箱服用。
服食忌諱
中醫(yī)學(xué)視角而言脾胃虛寒,食欲不佳,大便溏泄,苔黃厚膩者慎服.服食期內(nèi)最好是不必吃辛辣食物高熱量食物.以防影響功效.
在生理期發(fā)燒感冒得病期內(nèi)必須中止吃阿膠，吃阿膠后先不必吃蒜等刺激性食物，不然會影響阿膠的功效
