果凍粉是什么

果凍是很多人喜愛(ài)，尤其是對(duì)小孩子非常的喜愛(ài)吃果凍，果凍含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多，不過(guò)在對(duì)果凍吃的時(shí)候，也是要適量的選擇，過(guò)多的吃對(duì)身體也是沒(méi)有任何好處的，那果凍粉是什么呢，它也是制作果凍的一種材料，不過(guò)在對(duì)它使用上，也是需要對(duì)它進(jìn)行了解。

在選擇果凍粉的時(shí)候，需要注意使用上不能過(guò)量，這樣會(huì)使得制作出來(lái)的果凍在口感上發(fā)生改善，而且吃的時(shí)候，也是很容易造成身體損害，那果凍粉是什么呢?

果凍粉是什么：

果凍粉，一種做果凍的材料。一般是瓊脂魚(yú)膠粉(吉利粉)或者明膠加上香精和糖做成的。可以直接做果凍。其他材料(比如魚(yú)膠粉)需要添加果汁或飲料。

果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚(yú)膠粉，可以直接制作果凍，而魚(yú)膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚(yú)膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西，買的時(shí)候需要看清說(shuō)明。

魚(yú)膠粉，英文名稱gelatine,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動(dòng)物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚(yú)膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時(shí)更可以留住美麗，和小皺紋說(shuō)“拜拜”。

相對(duì)于成品的果凍粉，魚(yú)膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過(guò)程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨(dú)特的果凍，呵呵，自己動(dòng)手，不必?fù)?dān)心會(huì)有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。

以上就是對(duì)果凍粉是什么詳細(xì)介紹，在選擇它的時(shí)候，完全都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)在選擇這食物前，也是要注意，它的制作的時(shí)候，也是有著一些方法，果凍粉都是可以自己制作的，這樣在制作果凍時(shí)候，使用它也是可以放心。