不管是沿海地區(qū)還是內(nèi)地，有很多朋友都非常喜歡吃魷魚，而且現(xiàn)在交通如此便利，所以魷魚的價格在全國都不是非常的高，而人們只所以喜歡吃魷魚，其實最重要的還是它的口味非常的不錯，比較勁道，而魷魚所含的蛋白質(zhì)和鈣等物質(zhì)，對于人體來說也比較容易被吸收掉。
這才使得很多朋友都對于魷魚非常的情有獨鐘，而魷魚在制作的時候分為了不同的方法，魷魚絲則是一種將魷魚制成干絲的做法，因為這種做法最接近魷魚本身的味道，所以很受歡迎。那么，吃魷魚絲有什么好處嗎？
吃魷魚絲有什么好處?魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。
但是，你知道嗎，每100克魷魚的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
所以說，即便是吃魷魚絲有很大的好處，也并不是所有的人都適合經(jīng)常吃魷魚絲的，尤其是對于上了年紀(jì)的老人來說，不管吃魷魚絲有什么好處，都一定要注意控制吃的數(shù)量，避免導(dǎo)致細(xì)菌血壓和血脂升高，給自己的身體帶來不良影響。
