養(yǎng)殖海參的營養(yǎng)價值一般也比較高,可以起到保護(hù)心血管、補(bǔ)氣養(yǎng)血等作用。
1、保護(hù)心血管:因為海參里面營養(yǎng)成分比較高,例如不飽和脂肪酸,所以在平時適當(dāng)吃一般可以起到降低膽固醇,具有軟化血管、營養(yǎng)神經(jīng)作用有助于促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血:海參之所以具有保護(hù)心血管作用,因為里面含有鐵元素,蛋白質(zhì)含量相對比較高,可以起到促進(jìn)造血細(xì)胞合成作用,防止患者出現(xiàn)缺鐵性貧血。
除以上營養(yǎng)價值以外,還可以起到延緩衰老等作用。