羊腎的做法大全

羊腎的做法有很多種，我們可以選擇最適合自己口味的做法，當(dāng)然我們的前提是最能體現(xiàn)羊腎的養(yǎng)生功效才行，那么羊腎的營養(yǎng)價(jià)值到底如何，

羊腎就是羊的腎臟，羊腎不但擁有了食用的價(jià)值，而且羊腎還有藥用的價(jià)值。羊腎在食療的方子里廣泛被應(yīng)用到，因?yàn)檠蚰I可以起到壯陽的功效，能夠治療腎虛和陽痿等癥狀。

羊腎粥

材料

用料羊腎100克、大米200克，調(diào)味料適量。

做法
1、將羊腎除去腰臊，洗凈，切小片。
2、將羊腎片洗去血水。
3、將羊腎片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗干凈的大米和調(diào)味料，按常法煮粥即成。
功效
補(bǔ)腎壯陽。適用于腎虛引起的腰痛、遺精、陽痿等癥。健康人食用更能補(bǔ)腎強(qiáng)身。

羊腎餛飩

材料

主料：小麥面粉250克，羊腰子50克，
輔料：肉桂3克，川芎5克，胡椒2克，
調(diào)料：醬油3克，鹽2克

做法
1.將肉桂、川椒、川芎研末備用。
2.將羊腎去皮漂洗，使腰臊除凈，剁成肉蓉，加入藥末及適量的醬油、精鹽，拌勻成餡。
3.將面粉加水和勻，搟成皮，包入肉餡，做成餛飩。

小訣竅

健康提示：
1.溫陽散寒，活血止痛，主治痛經(jīng)。
2.羊腎補(bǔ)腎益精，肉桂、川椒溫通經(jīng)脈，助陽散寒；川芎活血、行氣、止痛。
3.為胞宮陰寒內(nèi)盛證或兼感寒濕癥之良方。
食物相克：
肉桂：用桂忌用諸蔥。
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

上文我們介紹了什么是羊腎，我們知道羊腎就是羊的腎臟，羊腎有治療腎虛和陽痿的作用，所以日常的養(yǎng)生藥膳我們可以多考慮采用羊腎作為食材，上文也給出了幾種采用羊腎作為食材的羊腎的做法。