豬大腸在很多人的眼里都是很油膩的，事實也確實如此。但是豬大腸的油膩與否還是要取決于收拾大腸的人。對于一般人來說都是可以吃豬大腸的，但是，孕婦能吃豬大腸嗎?這是一個值得深思的問題，也是一個讓很多人煩心的問題，同時這個問題也是普遍存在于很多孕婦之中的。
只要收拾得好，豬大腸吃起來不但不油膩而且還是相當有嚼勁的，味道還很香，越吃越想吃。特別是紅辣椒爆炒豬大腸，保證很多人吃一次就忘不掉了。那么，下面針對孕婦是否可以吃豬大腸這個問題詳細介紹說明下。
豬的內(nèi)臟器官，豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。豬大腸性寒，味甘;有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便頻數(shù)的作用.孕婦是可以服用豬大腸的,但是膽固醇過高,盡量少吃。
食用禁忌
一般人都可食用
1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用;
2. 感冒期間忌食;因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。
姜絲炒大腸
原料：材料：豬大腸300公克 姜5片 大蒜2粒 紅辣椒1支 調(diào)味料： A料：醋精 、黃豆醬各1小匙 鮮雞粉1/2小匙
制作： 1. 全部材料洗凈。大腸切段，姜切絲;紅辣椒去蒂及籽，切絲;大蒜去皮，切片備用。
2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入姜絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。
所以，通過上面關(guān)于豬大腸的詳細介紹，并且還介紹了豬大腸的常見做法，這是很好的。所以，現(xiàn)在大家可以清楚地知道一點，那就是對于孕婦而言，是可以吃豬大腸的，但是注意一定要少吃，因為豬大腸的膽固醇含量實在是很高，所以一般人也要少吃。
