說到果丹皮，大家一定都不陌生，果丹皮是一種很受大家喜歡的食品，是用山楂制成的卷，味道酸甜可口，有助于消化。其實(shí)果丹皮不僅好吃，而且非常有營(yíng)養(yǎng)，其含有多種維生素、山楂酸、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸，此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、內(nèi)酯以及鈣、磷、鐵等物質(zhì)。
果丹皮中所含有的解脂酶能很好地促進(jìn)脂肪的消化，促進(jìn)胃液的分泌并且可以增加胃中的內(nèi)酶素。在中醫(yī)看來，果丹皮具有活血化瘀、收斂止痢等作用，主要對(duì)飲食積滯、血瘀閉經(jīng)等病癥有很好的療效。由于果丹皮中含有黃酮類和山萜類等藥物成分，可以顯著的擴(kuò)張血管。
對(duì)血壓有很好地控制作用，由于有很好的擴(kuò)張血管的作用，所以可以有效地降低血液黏稠度，改善微循環(huán)。還可以調(diào)節(jié)血脂及膽固醇的含量。經(jīng)常吃果丹皮對(duì)人體心臟也有很大好處可以有效地抵抗心律不齊，增強(qiáng)心肌。果丹皮還有活血祛瘀，促進(jìn)人體氣血運(yùn)行的神奇功效。
由于果丹皮味道酸甜，可以起到很好的開胃效果，對(duì)于天氣炎熱的夏天，食欲不佳有很好的作用，患有兒童缺鐵性貧血者可以多吃一些果丹皮，這樣可以起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用。但是由于果丹皮中糖的含量過高，所以對(duì)于糖尿病患者，最好是少吃或者不吃果丹皮或者其他山楂制品。
對(duì)于兒童來說，由于歲數(shù)小很容易吃果丹皮上癮，這樣對(duì)他們牙齒的發(fā)育很有害，尤其是對(duì)于正在處于牙齒更替時(shí)期的孩子，危害就更大了，而且，兒童要是食用果丹皮太多就會(huì)導(dǎo)致沒有饑餓感，這樣會(huì)嚴(yán)重影響孩子正常的進(jìn)食，長(zhǎng)期這樣下去，就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。
