食用糙米飯對(duì)降低膽固醇、保護(hù)心臟、提供能量等有益處,腸胃不好的人吃多了會(huì)導(dǎo)致胃痛,也會(huì)抑制鐵、鈣的吸收。
1、益處:糙米飯中的鎂能輔助降低膽固醇,保護(hù)心臟,而糙米中的植物營(yíng)養(yǎng)植物木脂素可以幫助幫助改善心臟病癥狀,長(zhǎng)期食用對(duì)心血管有益。除此之外,糙米含有錳,能為身體提供能量,還能幫助促進(jìn)脂肪的代謝。
2、缺點(diǎn):糙米飯只除去粗糠,保留胚芽和內(nèi)皮,所以它比較粗糙,纖維也較硬,不易消化,還會(huì)和腸道摩擦,腸胃不好的人,比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病,或者動(dòng)過(guò)腸胃手術(shù)的人,吃多了會(huì)引起胃痛等癥狀。糙米飯中含有較多的植酸和草酸,食用過(guò)多會(huì)抑制鐵、鈣的吸收,建議有貧血或缺鈣癥狀的人要少吃。
平時(shí)要注意,無(wú)論哪種食物都不能吃太多,否則會(huì)導(dǎo)致不良情況的發(fā)生。
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