食品安全是近年來越來越受到人們關(guān)注的問題，因?yàn)槭称钒踩P(guān)系著每個(gè)人每個(gè)家庭的健康狀況，不健康的食品會給人們造成較大的安全風(fēng)險(xiǎn)。而安全的食品以綠色食品最受人們的歡迎，也是現(xiàn)代人追求的飲食材料。下面就來看看什么才是綠色食品呢？希望大家能夠了解一下吧。
綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。
為了和一般的普通食品區(qū)別開，綠色食品有統(tǒng)一的標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志有特定圖形。
綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。
主要價(jià)值
開發(fā)"綠色食品"（無污染食品）對于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展，增進(jìn)人民身體健康，增加農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，都具有現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響。
從食品營養(yǎng)性角度來看，綠色食品在營養(yǎng)價(jià)值上并不比普通食品更高，只是生產(chǎn)過程中的有害污染更少，因此食用更安全。
但目前有些商家違規(guī)使用綠色食品標(biāo)志，誤導(dǎo)消費(fèi)者，消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益就會受到侵害；另一方面如果產(chǎn)品沒達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)要求，就有可能危害到消費(fèi)者的健康。為此，消費(fèi)者在購買綠色食品時(shí)，首先要看清標(biāo)志，以免被商家所“忽悠”。
