田螺的口感相當(dāng)不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，非常多的人都喜歡吃田螺，但是田螺吃多了之后，很多人擔(dān)心會(huì)患上寄生蟲(chóng)，因?yàn)樘锫菔堑惖模皇呛ｕr，所以不能保證，一定是沒(méi)有寄生蟲(chóng)的，田螺其實(shí)在加工的過(guò)程中，主要是處理得妥當(dāng)，在經(jīng)過(guò)高溫的燒制是不會(huì)存在寄生蟲(chóng)的。
如何正確吃田螺
沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒或者是沒(méi)有煮熟的田螺里含有寄生蟲(chóng)和細(xì)菌等有害物，尤其是對(duì)于體質(zhì)偏弱的人，或者是免疫力低下的人群來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該避免吃這些食物。
不能吃田螺，對(duì)于很多愛(ài)好這一口的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是一種折磨，所以如果我們實(shí)在想吃的話，就要充分加熱并且等到完全熟透之后再吃。
我們?cè)谫I回來(lái)田螺之后，應(yīng)該先把田螺放在清水里泡幾天，以便讓田螺把臟物質(zhì)充分排出，到了后期，我們可以將田螺用淡鹽水來(lái)浸泡，并且在烹飪田螺的時(shí)候，一定要注意將其高溫?zé)笠欢螘r(shí)間，以便完全殺死田螺里面的寄生蟲(chóng)和病菌。
如果我們?cè)诔赃^(guò)田螺之后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)檢查，確認(rèn)是不是患上了寄生蟲(chóng)病，并且要積極配合醫(yī)生的治療。
如何預(yù)防寄生蟲(chóng)病
1.吃可靠的食品
首先，我們?cè)谫I菜的過(guò)程當(dāng)中一定不要買來(lái)歷不明的肉類，一定要去正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買食物，因?yàn)檫@些來(lái)源不明的食物在衛(wèi)生防疫上是非常不可靠的。
而且吃食物盡量不要生吃，要生吃的肉類，最好是要選擇那些經(jīng)過(guò)專業(yè)防疫養(yǎng)殖的畜禽，并且是屠宰以后經(jīng)過(guò)專業(yè)滅菌殺蟲(chóng)措施的。
2.不吃野味
野生動(dòng)物含有大量的寄生蟲(chóng)，有不少寄生蟲(chóng)是人體消化道沒(méi)有辦法殺滅的，并且這些寄生蟲(chóng)耐高溫的能力強(qiáng)，所以我們盡量還是不要去嘗試吃野味。
3.吃生蔬菜前要經(jīng)過(guò)消毒殺菌
現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡吃生蔬菜，事實(shí)上，蔬菜上也是很可能攜帶寄生蟲(chóng)或者是蟲(chóng)卵的，尤其是使用農(nóng)家肥或者是城市生活污水灌溉的蔬菜，所以我們吃蔬菜一定要經(jīng)過(guò)殺菌消毒，不能盲目生吃。
