其實(shí)魚(yú)肉是比較鮮美的肉質(zhì)，而且經(jīng)常吃魚(yú)肉的話也不容易使人變胖，相反魚(yú)肉還可以有減肥的功效呢，這也是魚(yú)肉一直以來(lái)受人們歡迎的原因。比較吃魚(yú)比較令人頭痛的一件事情就是魚(yú)刺，雖然魚(yú)肉好吃，但是魚(yú)刺多的令人頭痛。下面就給大家說(shuō)幾種比較適合清蒸的魚(yú)類(lèi)，而且這些魚(yú)的魚(yú)刺也是很少的。
1、羅非魚(yú)
羅非魚(yú)有一根主刺，細(xì)刺很少。味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鈉等元素。由于沒(méi)有細(xì)刺，所以很適合孩子食用。
2、鯧魚(yú)
鯧魚(yú)也有多種，比如金鯧魚(yú)、銀鯧、紅鯧魚(yú)等等，其中金鯧體型攪較大，全身一根大刺，小刺很少，而且價(jià)格很親民，非常適合孩子吃。鯧魚(yú)含豐富的不好飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)及多種微量元素，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)胃益精、柔筋利骨，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有預(yù)防作用。
3、鲅魚(yú)
鲅魚(yú)肉多刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關(guān)。除鮮食外，也可加工制作罐頭和咸干品。青島人喜歡做熏魚(yú)，鲅魚(yú)是最佳選擇，風(fēng)味獨(dú)特的熏鲅魚(yú)，是佐酒下飯的美味佳肴。
4、鱸魚(yú)
鱸魚(yú)小刺也比較少，且肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，適合清蒸或紅燒吃。鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B族維生素及多種微量元素，具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、止咳化痰等功效。另外鱸魚(yú)對(duì)胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥也有很好的療效，常吃既補(bǔ)身，又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，非常適合孕婦和產(chǎn)后婦女食用。
