人們?cè)谏钪袝?huì)有很多壞習(xí)慣，比如飲食和作息都非常不規(guī)律，這些壞習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致人的代謝失衡，那些代謝失調(diào)的人，免疫力也會(huì)變得很差，這類人群一方面要改善壞習(xí)慣，另外可以多吃一些促進(jìn)新陳代謝的食物，這其中就包括蘆筍，另外吃蘆筍可以預(yù)防高血壓以及心臟病等等，那么蘆筍所含的熱量大概是多少呢？
蘆筍的熱量：
1.蘆筍熱量
每100克蘆筍含有19大卡的熱量，碳水化合物4.9克，脂肪0.1克。此外，蘆筍的膳食纖維含量非常高，可以促進(jìn)新陳代謝，幫助緩解便秘，降低血脂及膽固醇，蘆筍還能利尿脫水，因此很適合在減肥期間食用。
2.蘆筍的營(yíng)養(yǎng)
減肥期間很容易因營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致臉色差，而蘆筍中含有豐富的維生素A和C，以及鉀和鋅等，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。蘆筍中的蛋白質(zhì)組成具有人體必不可少的氨基酸，而且比例也非常符合人體需要。
3.蘆筍減肥餐
推薦蘆筍炒木耳這道減肥餐。木耳中的膳食纖維能幫助腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，和蘆筍一起搭配能起到很好的減肥效果。具體做法是將蘆筍洗凈切段，木耳泡發(fā)，也可準(zhǔn)備適量香菇。先將蘆筍和木耳一起焯下水，然后在鍋中放油，爆姜絲、蒜，倒入香菇翻炒片刻，再倒入蘆筍和木耳，調(diào)味即可。
【選購(gòu)保存】
選購(gòu)蘆筍，以全株形狀正直、筍尖花苞（鱗片）緊密、不開(kāi)芒，未長(zhǎng)腋芽，沒(méi)有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細(xì)嫩粗大者為佳。由于蘆筍嫩莖冰點(diǎn)只有0.6℃，故儲(chǔ)存溫度不要過(guò)低。
【適宜人群】
高血壓、高脂血癥、便秘等患者。
【應(yīng)用指南】
防治便秘：將80克蘆筍洗凈去掉老根，切成寸段；蝦米用溫水泡軟；適量香菇切片。鍋內(nèi)放湯燒開(kāi)，調(diào)好味后，放入蘆筍、蝦米和香菇，燒開(kāi)即可裝碗。
【溫馨提示】
蘆筍味淡，具有回甘的苦味，但如果苦味過(guò)重或有其他異味，就說(shuō)明蘆筍受到了過(guò)多農(nóng)藥、污水、毒氣和工業(yè)垃圾等污染的侵害，要避免食用?；加型达L(fēng)者不宜多食。
