在坐月子期間的時候,新媽媽的飲食非常重要,首先要通過飲食補充全面的營養(yǎng),這樣可以促進(jìn)身體的恢復(fù),另外要注意飲食禁忌,因為吃錯了會影響奶水的質(zhì)量,甚至?xí)?dǎo)致退奶,會影響正常的哺乳,這時候需要吃新鮮的水果和蔬菜,另外可以吃一些催奶湯,比如吃烏魚湯就很好,下面教大家制作烏魚湯的方法。
烏魚湯的做法坐月子:
坐月子烏魚湯的做法:魚鮮蝦米粉湯
材料:烏魚片1包、高麗菜適量、紅蘿適量、海洋蝦適量、九層塔適量。
做法:
1、先將海鮮拿出退冰。
2、將米粉泡熱水約15分鐘。
3、燒熱水、丟蔬菜煮到微熟、再丟入魚片、最后熟成再丟入鮮蝦,加鹽巴調(diào)味、撒白胡椒粉與九層塔提味。
坐月子烏魚湯的做法:當(dāng)歸墨魚羊肉湯
材料:羊肉500克、墨魚(連骨)250克、當(dāng)歸30克、淮山60克、紅棗5粒、生姜30克。做法:
1、羊肉洗凈,切塊,用開水拖過;墨魚取出墨魚骨,洗凈,將墨魚骨略打碎,備用。
2、當(dāng)歸、淮山、生姜(去皮)、紅棗(去核)分別用清水洗凈,與羊肉、墨魚及骨一齊放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲3小時,調(diào)味供用。
坐月子烏魚湯的做法:蕃茄肉醬烏魚湯
材料:烏魚1尾、辣味肉醬罐頭1罐、新鮮香菇100克、蕃茄200克、豆腐2塊、蒜苗2根、水4杯、鹽1/2大匙。做法:
1、烏魚洗凈切塊;新鮮香菇去梗切花紋;蕃茄洗凈去蒂切塊;豆腐切成8塊狀;蒜苗洗凈切斜段備用。
2、鍋中倒入4杯水煮開,倒入辣味肉醬罐頭、作法1的所有材料及鹽以小火煮約5分鐘即可。
坐月子烏魚湯的做法:麻油烏魚湯
材料:烏魚6塊、麻油1~1.5大匙、米酒1灌、老姜片適量、金棗糖或是桔餅少許、枸杞少許、烹大師少許、水300ml。做法:
1、熱油鍋倒入麻油爆香老姜片(小火)姜片微縮后。
2、放入烏魚塊煎至2面金黃。
3、沿鍋邊嗆入米酒加水,金棗糖以中小火煮滾后關(guān)小火烏魚熟透再調(diào)味(烹大師)熄火放入枸杞即可。