蓮蓬分為蓮子以及蓮蓬外衣,蓮蓬外衣又稱蓮房,均可入藥。蓮子在日常生活中可以生吃、燉、熬粥等,蓮子中的蓮心也可以泡茶。蓮房既可用來(lái)泡水喝,也可與冰糖共煮。但食用蓮子或蓮蓬時(shí),一定要保持清潔,因?yàn)榛ㄉ嬖诃h(huán)境污染,蓮蓬內(nèi)易寄存大量病原體,食用不潔的蓮蓬會(huì)引起嘔吐、腹瀉等疾病。
1、蓮子:蓮子是藥食同源的食品,生吃有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、益腎固精等功效,但是經(jīng)常便秘的人不適合進(jìn)食。枸杞蓮子湯具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝養(yǎng)心、明目安神之功效,是蓮子燉湯。蓮子加粳米粥,具有健脾補(bǔ)腎的作用。蓮子曬干后取出的蓮心可以泡茶,具有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神的作用;
2、蓮房:蓮房是一種蓮蓬外衣,可以用來(lái)泡水或煮水,飲用后具有降低低血壓的作用。蓮房與冰糖同煮飲用,有活血化瘀之功效。
天氣寒冷、體質(zhì)偏冷、畏寒怕冷的人都要吃蓮蓬,骨關(guān)節(jié)病病人、腎病病人都不能吃蓮蓬,否則會(huì)導(dǎo)致癥狀加重。