芒果是很多人非常喜愛的一種水果，這種水果主要產(chǎn)于南方，那里氣候溫暖而濕潤，適合芒果的生長，這種水果不但味美，而且還含有豐富的營養(yǎng)，有清肺潤腸的作用，還有軟化血管、防治心腦血管疾病的發(fā)作。很多人對芒果干也是非常喜愛，芒果干雖然是芒果制作的，但它更是別有一番風味。下面了解芒果干的制作方法。
做法：
1.取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮
2.用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀
3.取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化
4.接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里
6.一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處
7.期間最好每隔3—4小時翻一次面
8.晾至大約24小時后就可以食用了
再介紹另一種做法
美味零食：芒果干 工具/原料 臺農(nóng)芒果300克;
糖30克;水100克;
取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮，用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。
取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化，接著把切好的芒果片放入煮好的糖液里。晾涼后放置冰箱冷藏3小時后，將芒果片小心的取出，一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處。
4期間最好每隔3—4小時翻一次面，晾至大約24小時后就可以食用了。
注意事項：一定要挑選肉質(zhì)肥厚、鮮美多汁且自然成熟的新鮮芒果來制作芒果干，這樣口感才會好。如果在濕度大且高溫的地區(qū)，可以適當?shù)陌衙⒐斜∫恍?，再略微加大糖液的濃?糖本身也具有防腐的作用)，經(jīng)過糖液充分的浸泡，注意通風就可以了;或是放在空 調(diào)室內(nèi)，這樣都會有效縮短晾至的時間，保證芒果干最新鮮的口感。飲食特點
