無(wú)花果劍花豬骨湯怎么制作呢?

作者:mingjun  時(shí)間:2018-05-11 22:15:23  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

劍花是霸王花的另一種名稱,這種植物的主要食用部分是其花朵,而且市面上多以劍花干貨的形式售賣,因此,將劍花拿來燉湯是最合適的做法,劍花的烹飪名湯較多,其中,無(wú)花果劍花豬骨湯是一道味道和營(yíng)養(yǎng)的絕佳烹飪,下面就來看看無(wú)花果劍花豬骨湯怎么制作呢?

無(wú)花果劍花豬骨湯怎么制作呢?

無(wú)花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分,有滋補(bǔ)、潤(rùn)腸、開胃、催乳等作用。劍花又叫七星劍花、霸王花、量天尺花,有清熱痰、除積熱、潤(rùn)肺燥的作用,再來小塊陳皮,煮一個(gè)滋潤(rùn)除燥的無(wú)花果劍花豬骨湯,很好的選擇,且味道鮮甜可口。

做法一:

1、將無(wú)花果,劍花,陳皮洗凈。

無(wú)花果劍花豬骨湯怎么制作呢?

2、與豬骨一起入鍋加水燒開,文火燉兩小時(shí),加鹽調(diào)味就好了。

做法二:

1、劍花提前泡30分鐘。

2、豬骨過水。

3、加無(wú)花果、姜片一起放鍋里一起煲湯30分鐘左右。

無(wú)花果劍花豬骨湯怎么制作呢?

4、加點(diǎn)鹽就可以喝了。

做法三:

1、劍花用水泡軟,清洗干凈,切去頭部,再切成2段。

2、胡蘿卜削皮切塊,豬骨飛水后沖洗干凈浮沫。

3、冷水放進(jìn)豬骨、胡蘿卜、無(wú)花果,大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1個(gè)小時(shí)。

4、放進(jìn)劍花,再煲30分鐘,放鹽調(diào)味。

做法四:

1、先準(zhǔn)備好所有材料(無(wú)花果、沙參、玉竹、霸王花、銀耳、螺片、百合 、蜜棗)

2、排骨根據(jù)自己喜歡來選擇,一般濃些就選500-700克,淡些就選350克左右吧。(也可以換成雞肉、瘦肉或鴨肉也是非常清甜)

3、排骨焯水(一般清水與人的排骨一起放進(jìn)去)主要去除油脂雜質(zhì)。

4、把所有的材料泡水30分鐘,泡透后洗干凈放一旁備用。(螺片加姜片飛水(焯水)可去腥味)怕腥可以加入姜片一起飛水。

5、先大火煮開。

6、再轉(zhuǎn)小火煮1.5-2小時(shí)即可以了,關(guān)火的前10分鐘放進(jìn)鹽調(diào)好味道就行了。

7、一鍋美美清熱潤(rùn)肺的四季靚湯就出來了。湯清滑香。更重要的是滋潤(rùn)全家。

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