平時人們經常會吃山楂，山楂有很多種名稱，很多人稱之為山里紅，山楂不僅吃起來味道好，最關鍵是山楂的營養(yǎng)價值非常高，比如山楂里面含有多種維生素，另外還含有蘋果酸以及檸檬酸等等，另外吃山楂還能夠補充鈣磷鐵等礦物質元素，今后大家可以用冰糖和山楂泡水喝，好處非常多。
冰糖山楂水功效與作用：
冰糖山楂水的功效是什么呢？冰糖山楂水的功效具體有哪些呢？相信這一系列問題都是大家所想要弄清楚的疑問，那么接下來就由為大家一一介紹冰糖山楂水的功效吧。
1、中醫(yī)認為，冰糖山楂水具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等的功效，尤其對飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血瘀閉經等癥均有一定的療效?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，冰糖山楂水有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。
2、冰糖山楂水有能增強酶的功效，促進肉類消化，又有收斂功效，對痢疾桿菌有較強的抑制功效。并有降血壓、強心、擴張血笨以及降低膽固醇的功效，并適用于動脈硬化性高血壓，又有收縮子宮，治產后腹痛等等的功效。
3、冰糖山楂水具有很好的營養(yǎng)價值同時還具有藥用的價值。而且冰糖山楂水山楂具有開胃健脾和消膩滯功效，古代還用于治療食欲不振。
冰糖山楂水的做法：
冰糖山楂水的做法是什么呢？冰糖山楂水含有糖類、維生素C、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、硫胺素、維生素B、煙酸、蘋果酸等營養(yǎng)成分，冰糖山楂水具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以用來防治胃脹、吞酸、暖氣、消化不良、大便稀薄、腸腺化生、慢性萎縮性胃炎、腹瀉、腹痛等病癥。具體來說，冰糖山楂水能夠抑制變形桿菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌的活性，可以預防痢疾、腸炎等的胃腸病。那么這么有營養(yǎng)價值與食用功效的冰糖山楂水的做法是什么呢？接下來為大家簡單介紹一下冰糖山楂水的做法吧。
1、首先準備好山楂與冰糖。其次將山楂表面清洗干凈，并用刀切去兩端。
2、山楂去核，方法有好多種，一是對半切開剔去核。
3、將山楂放到一個微波專用容器中，一層山楂鋪一層冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%為宜。
4、加入適量的水，大概100ml左右。
5、蓋上蓋子，放入微波爐高火20分鐘。
6、最后取出，稍加攪拌就可以了，于是美味的冰糖山楂水就完成了。
