山藥有降血壓，助消化，延年益壽，益肺止咳等多種功效，經(jīng)常食用山藥可以滋補身體，強健體魄，排骨中含有大量的蛋白質，維生素，磷酸鈣，骨膠原等營養(yǎng)物質，可以給人體提供需要的鈣質，山藥燉排骨就很好的吧山藥和排骨搭配在一起了。
做法一
1將排骨放進涼水，燒開后去除血沫待用
2山藥切成滾刀塊
3將砂鍋內(nèi)注入涼水，放入排骨，大火燒開轉小火燉100分鐘
4然后再加入山藥，調(diào)入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可
做法二
1新鮮的豬肋骨
2洗凈放高壓鍋，放入花椒、大料、香葉、桂皮 蔥姜 醋煮熟
3山藥和胡蘿卜洗凈
4分別去皮
5胡蘿卜切塊
6山藥切塊
7蔥切段
8姜切片
9木耳泡發(fā)后洗凈
10砂鍋中放入煮熟的排骨和湯
11放入蔥姜和胡蘿卜
12再放進去山藥
13還有洗凈的木耳，加入適量的鹽和少許的味極鮮、花生油，大火煮開開小火，燉10分鐘左右，直到胡蘿卜、山藥燉爛即可，出鍋后撒入少量的胡椒粉味道不錯。
做法三
1.排骨洗凈，用清水多泡些時間，泡除血水。
2.鍋中水燒開放入排骨，焯燙后撈出。
3.再次洗凈備用。
4.山藥去皮，切滾刀塊，放入裝有清水的容器內(nèi)。姜切片、枸杞子洗凈。
5.將排骨和山藥放入砂鍋中，一次性加入適量的清水。
6.放入姜片。
7.放入枸杞，中火燒開后，轉小火煲1小時左右。
8.調(diào)入適量鹽，再煲10分鐘左右。
9.關火，撒上香菜碎。
做法四
1排骨切塊清洗干凈
2冷水下鍋煮開去血水
3蔥切段，姜切塊輕輕拍一下，八角兩個
4砂鍋內(nèi)放入排骨，蔥姜八角，大火煮開轉小火
5山藥棍清洗干凈去泥后去皮，切滾刀塊
6排骨小火燉1小時后，下山藥繼續(xù)燉20分鐘，放大棗2顆，枸杞適量
7下寬粉燉15分鐘后燜一下會即可。
