土豆燉雞脖子其實也是比較美味的，搭配雞脖子肉質(zhì)鮮嫩，也可以有不一樣的口感，尤其是對小孩子來說，也是讓他們非常喜愛的食物，那么下面就來了解一下具體的做法。
一、方法/步驟
1、土豆、胡蘿卜削好皮，洗凈備用，冷凍雞脖子提前一小時拿出來融化備用。
2、雞脖子切段，放入開水中煮一下，這一步要多煮一會兒，把雞脖子中的血水都煮出來，去掉那種血腥的味道
3、 雞脖子撈出，用溫水洗凈。土豆和胡蘿卜切菱形塊。
4、起油鍋，花生油燒制7成熟，倒入蔥姜末爆香
5、倒入洗好的雞脖子，不停翻炒一下，再加入味極鮮醬油，翻炒
6、倒入土豆和胡蘿卜塊，一起翻炒
7、加熱水，稍沒過土豆塊即可，蓋鍋大火燉開，再轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘
8、如果家里有瓶裝咖喱粉，這個時候也可以加入，這樣味道會更好。
二、土豆含有豐富的維生素A、C和礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量非常高，被譽為“人類的第二面包”。經(jīng)常食用能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹 作痛、大便不暢的患者效果顯著。土豆也是非常好存放的蔬菜，家中常備，當我們沒有新鮮蔬菜吃的時候，土豆就上場嘍！
三、雞脖子因其肉質(zhì)鮮嫩，靠著骨頭，需要啃食，一直是孩子愛吃的肉制品之一。今天呢，小編就來教大家做一道北方家庭最家常的燉菜--土豆燉雞脖。
