多寶魚是現在很多家庭都會選擇的,因為他的營養(yǎng)價值極高,特別是寶寶吃多寶魚能夠很好的提高免疫力,吃多寶魚是不需要去魚鱗的,因為多寶魚沒有魚鱗,可以盡情享受。
一、多寶魚怎么去鱗
1,若想吃到鮮美的多寶魚的話,就不要偷懶,去海鮮市場買條活蹦亂跳的多寶魚。
2,雖然多寶魚不需要去魚鱗,但是在市場買回來的魚,臟物尤其多。因此,我們要把多寶魚里里外外都認真地清洗干凈。
3,清洗干凈多寶魚后,就是魚身的處理。想必大家都知道,入味的魚肉才是最好吃的。那么魚肉怎么樣才能入味呢?只需要在多寶魚的身上刮一道口子就好。
4,多寶魚其實清蒸是最好吃的,因此這一步就是準備好清蒸所需要的材料、廚具等等。所有工作準備就緒后,就可以開火蒸魚咯。
5、雖然說多寶魚也屬于魚類的其中一種,但是其就是怪異得任性,不按常理出牌,因此多寶魚是沒有魚鱗的,更不用談如何去除魚鱗咯。
二、多寶魚的處理步驟:
1、先找對魚肚子(肚子很小),一般為于頭部的左下方(軟的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀將其劃開,掏出內臟清洗;
2、將魚鰓用手或剪刀將其去除;
3、將魚的身體洗凈;
4、或者從魚鰓那里開個口子,把鰓和內臟掏出來;
5、把魚皮,上面的那層皮,也是在鰓那里一撕,整張片就掉了。
雖然多寶魚形狀怪異,但是其卻有著一個美麗的名字,叫“蝴蝶魚”。媽媽們,是不是也醉了呢。但是千萬不要不忍心吃它哦,掌握了以上多寶魚的處理步驟后,就可以根據自己的喜好,進行清蒸、紅燒、油炸即可哦。