金絲小棗是由酸棗演進而成的，當(dāng)它成熟的時候，你把它掰開你就可以看到縷縷的金絲粘連在果肉上，用手把它放在陽光下下還在閃閃的發(fā)著光，這也是它為什么叫金絲小棗了。它的核非常小，果肉比較飽滿，肉質(zhì)也是比較細(xì)膩的，顏色為紅色。它不容易壞掉非常方便我們儲存。
金絲小棗的營養(yǎng)價值很高，可以活血補血，還可以很好地滋補身體。
因此受到廣大消費者的青睞。一般來說糖尿病人一般是不可以吃含糖分過多的食物，那么糖尿病人如果想吃金絲小棗可以吃嗎?那么今天就跟大家介紹一下糖尿病人能吃金絲小棗嗎?
不可以食用。產(chǎn)婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復(fù)。它與棗花蜜一樣，可以對嬰兒進行人工哺乳，既能助嬰兒發(fā)育，又可殺菌護齒，對于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時，還具有舒肝健脾、清心潤肺、補血養(yǎng)顏、調(diào)中益氣等方面的功能。
鮮棗生吃，甜脆爽口;曬干生吃，嫩肉溫醇，香甜如蜜，風(fēng)味殊佳;用白酒浸泡后做成醉棗，也頗有風(fēng)味，可消痰祛火。經(jīng)過各種加工，還可以制成美味可口的傳統(tǒng)甜、粘食品，棗粽子、棗粘糕、棗切糕、棗花糕、龍卷糕、棗鍋糕、油炸糕，以及日常吃的臘八糕、臘八粥等，都是人們喜餐之食。
金絲小棗色澤美觀，核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口，營養(yǎng)豐富，素有天然“維生素丸”之稱，是很好的滋補食品。金絲小棗含糖量高達(dá)70-80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。金絲小棗可加工成蜜棗、棗脯、飲料等多種營養(yǎng)食品?！侗静菥V目》記載：“干棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣”。無棣縣金絲小棗栽植歷史悠久，距今已有2300多年，現(xiàn)有百萬畝棗糧間作，其品質(zhì)、產(chǎn)量居全國之冠，被譽為“中華金絲小棗第一縣”，在國內(nèi)外享有盛
譽。經(jīng)驗證，無棣金絲小棗含糖量之高列百果之冠，含維生素比梨高140倍，比蘋果高百倍。鮮棗1公斤含維生素的總量達(dá)5460毫克，是延年益壽，營養(yǎng)豐富的最佳果品。
雖然糖尿病人是不可以吃金絲小棗的，但是沒有患糖尿病的朋友們可以適量的食用一些金絲小棗的，它的味道清脆可口，也很適合小孩子食用，老年人很容易患糖尿病所以老年人最好不好食用了，可以曬干食用。
