菜做咸了要怎么辦呢？

我很少下廚做飯，每次都是老公做的，這兩天去出差了，我就自己做飯，中午炒菜的時候，鹽放多了，特別的咸，不知道該怎么辦好？

炒菜幾乎是每個家庭服務(wù)都會做的一件事情，但是由于每個人的廚藝不同，所以炒菜的口味依然就有所不同了，有時候放鹽的不小心就放了，菜就會變得很咸，菜做咸了，有一個很好的緩解方法，就是把炒過的青菜用開水清洗一下，然后在重新調(diào)下味道，或者是加入一點的水再次煮開就可以，這樣一般就不會咸了，在炒菜的時候，是一定要注意調(diào)味，千萬不要一下子就放很多下去，適量就好，不夠再添加，這樣就不會變咸。