最近突然想吃脆皮豆腐,但是不知道怎么做,想知道如果想要做脆皮豆腐的話需要準(zhǔn)備哪些東西,在制作的過程中要注意哪些細(xì)節(jié)呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:脆皮豆腐注重的是清脆的效果,所以在做豆腐之前,先將豆腐放入油鍋中煎炸,將豆腐的皮炸至酥脆后,再放入鍋中,再加少許水燒制,然后等到豆腐被水煮熟后,將多余的水分倒出,再加入一些調(diào)料醬,先放入一些蔥和蒜,然后再放入少許醬油和生抽,再撒上芝麻和干媽醬,蓋上鍋蓋悶上7到8分鐘,然后再蓋上其他蔬菜,翻炒即可,即可出鍋。
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