前幾天在外邊吃到了一道清燉魚頭的菜,感覺非常的好吃。放假在家沒有什么事情,我想自己做一做這道菜,不知道應(yīng)該怎么做好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:做清燉魚頭,先將魚頭和蔥、姜放入鍋中,加一點(diǎn)料酒、少許白糖,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢燉約15分鐘,再將蘑菇、腐竹放入,大火煮開,再用小火慢慢燉10分鐘左右,等到湯汁變濃稠后,加入鹽、雞精調(diào)味,放入盆中,再加幾粒枸杞,再加入少許香菜沫,調(diào)味即可。
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