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大馬哈魚個(gè)頭比較大，魚頭是很多人都喜歡吃的部位，清燉大馬哈魚頭更是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，清燉大馬哈魚頭的做法非常簡(jiǎn)單，但是別看它簡(jiǎn)單的做法，其做出來(lái)的口味卻是相當(dāng)美味的，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就趕緊來(lái)看看它的做法吧。
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清燉大馬哈魚頭原料：
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大馬哈魚頭、豆腐、青蒜，以及蔥、姜等調(diào)味品。
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清燉大馬哈魚頭做法：
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1、蔥切段，姜切片，青蒜切段，豆腐切塊或切片。
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2、魚頭洗凈，中間劈開(kāi)。
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3、鍋中放少量水，水開(kāi)后放入魚頭、醋、料酒，煮沸后放入蔥段、姜片和湯，蓋鍋燜燉，待魚頭七、八成熟時(shí)放入豆腐、食鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒入青蒜段。
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