怎樣做魚頭豆腐湯？有營養(yǎng)嗎？

我喜歡做一些沒有嘗試做過的飯菜，今天準(zhǔn)備做魚頭豆腐湯喝。我就想詢問一些具體的熬制方法，豆腐燉魚頭有什么營養(yǎng)？

魚頭豆腐湯在制作時(shí)需要在魚頭燉熟出鍋的前十五分鐘再加入豆腐和食鹽，否則豆腐煮的時(shí)間長會(huì)變碎，這樣能夠保證豆腐的鮮嫩，魚湯的味道也會(huì)很正宗。豆腐是一種豆制品，含有蛋白質(zhì)和鐵、鎂等微量元素，魚頭中富含鈣元素和蛋白質(zhì)，魚頭豆腐湯將兩者的營養(yǎng)物質(zhì)綜合到一起，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以為身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育和智力的發(fā)展。