怎樣做魚(yú)頭豆腐湯？有營(yíng)養(yǎng)嗎？

我喜歡做一些沒(méi)有嘗試做過(guò)的飯菜，今天準(zhǔn)備做魚(yú)頭豆腐湯喝。我就想詢(xún)問(wèn)一些具體的熬制方法，豆腐燉魚(yú)頭有什么營(yíng)養(yǎng)？

魚(yú)頭豆腐湯在制作時(shí)需要在魚(yú)頭燉熟出鍋的前十五分鐘再加入豆腐和食鹽，否則豆腐煮的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)變碎，這樣能夠保證豆腐的鮮嫩，魚(yú)湯的味道也會(huì)很正宗。豆腐是一種豆制品，含有蛋白質(zhì)和鐵、鎂等微量元素，魚(yú)頭中富含鈣元素和蛋白質(zhì)，魚(yú)頭豆腐湯將兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)綜合到一起，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育和智力的發(fā)展。