薯?xiàng)l番茄醬是我最鐘愛(ài)的美食,金黃的炸薯?xiàng)l,美味的番茄醬,總要等很長(zhǎng)時(shí)間,才能買(mǎi)到手,今天有空很想試著做一下,請(qǐng)問(wèn)薯?xiàng)l番茄醬怎么做?
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:薯?xiàng)l番茄醬是一道美味佳肴,將馬鈴薯去皮洗凈,切成均勻的長(zhǎng)條,在水中泡上幾分鐘,再用鍋?zhàn)訜_(kāi),炸至三分鐘左右,撈出瀝干,放入冰箱兩小時(shí)左右,可保證薯?xiàng)l脆嫩可口。凍薯?xiàng)l放入六成熱油中,炸至金黃色即可撈出。番茄畫(huà)十字用開(kāi)水浸泡去皮,切成丁后加入冰糖,放入鍋中不停攪拌,番茄變稠時(shí)加入適量檸檬汁,熬煮三分鐘即可出鍋。使用時(shí)在薯片上撒一點(diǎn)鹽巴,澆上番茄醬,就可以做成美味的薯片番茄醬了。
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