大家在自己的家常菜里面應(yīng)該能夠吃到粉絲，對(duì)于粉絲，有些人喜歡吃，但是有些人卻是非常的討厭。討厭的原因說(shuō)起來(lái)也是相當(dāng)?shù)钠婀?，因?yàn)榉劢z的形狀有點(diǎn)像蚯蚓，吃的時(shí)候會(huì)有惡心感，所以才不敢吃。其實(shí)對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都不會(huì)有這種感覺(jué)，那一小部分有這種感覺(jué)的完全是心理作用。
粉絲吃起來(lái)還是挺爽口的，而且還很順滑，但是吃多了容易引起胃脹或者消化不良等癥狀。在粉絲的家族里面還有一個(gè)很食品比較受歡迎，那就是紅薯粉條。紅薯粉條吃起來(lái)比較有嚼勁，這點(diǎn)和粉絲是不一樣的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅薯粉條的保存方法。
紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品，已有600余年的歷史。紅薯粉條是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來(lái)制作的一種食材。
粉條品種繁多，如綠豆粉條、豌豆粉條、蠶豆粉條、魔芋粉條，但更多的是淀粉制的粉條。最常見(jiàn)的粉條，當(dāng)屬紅薯粉條。紅薯粉條的主要原料是紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點(diǎn)，是中國(guó)大部分地區(qū)群眾喜愛(ài)和常見(jiàn)的食品。
⒈粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；
⒉粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數(shù)養(yǎng)身功能。
營(yíng)養(yǎng)信息：營(yíng)養(yǎng)素每100克 熱量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白質(zhì)0.50克 纖維素0.60克 煙酸（毫克）0.10 膽固醇（毫克） 鎂（毫克）11.00 鈣（毫克）35.00 鐵（毫克）5.20 鋅（毫克）0.83 銅（毫克）0.18 錳（毫克）0.16 鉀（毫克）18.00 磷（毫克）23.00 鈉（毫克）9.60 硒（微克）2.18
要說(shuō)怎樣對(duì)紅薯粉條進(jìn)行一個(gè)好的保存，其實(shí)最主要的就是要保證紅薯粉條的干燥以及它周身環(huán)境的干燥，除了這個(gè)條件，還要做到的就是要把紅薯粉條放置在通風(fēng)的地方，防止因?yàn)榄h(huán)境潮濕而發(fā)生發(fā)霉。有點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)的就是一旦紅薯粉條發(fā)生霉變，就不能再食用了。
