松仁玉米很多人都愛(ài)吃，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別適合孩子食用。玉米有降低膽固醇、防止細(xì)胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。今天小編就教你松仁玉米的做法。
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材料：
玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個(gè)，青辣椒1個(gè)，香蔥2棵
調(diào)料：
食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙
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做法：
1.辣椒切小丁，香蔥切末。
2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干。
3.用中火將炒鍋燒至溫?zé)?，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。要經(jīng)?；蝿?dòng)鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻。
4.將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼。
5.炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分鐘，調(diào)入精鹽和白糖。
6.蓋上鍋蓋稍煮，若覺(jué)得菜太干，可以沿鍋邊加少量水，最后撒上味精炒勻即可。
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特點(diǎn)：
清新爽口，香酥甜嫩。
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以上就是教你松仁玉米的做法介紹，你都學(xué)會(huì)了嗎?這道菜最好用嫩的袋裝甜玉米粒，青椒一定要不辣的那種，否則會(huì)破壞菜的味道。
