白果山藥粥具有色澤淡雅,口感軟爛,粥汁稠濃,滑潤適口的特點,適宜于腎虛遺精、小便頻數(shù)、婦女白帶等癥患者食用。以下就是關(guān)于它的做法介紹。
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材料:
大米200克,山藥150克,白果30克,芡實米15克。
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做法:
1、山藥削去外皮,切成小?。淮竺滋韵锤蓛?,下入清水鍋中燒開,煮至五成熟。
2、下入山藥丁攪勻、燒開,煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻,下入白果攪勻,煮至熟爛、粥稠,出鍋盛入湯碗即成。
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功效:
白果味甘、苦、澀,性平,入肺、腎經(jīng),對遺精、小便頻數(shù)有定療效。
芡買米味甘、澀,性平,能補(bǔ)腎、止瀉、益腎澀精。
山藥味甘,性平,能健脾補(bǔ)肺、固腎益精。
三者在此組合,配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹制成粥,適宜于腎虛遺精、小便頻數(shù)、婦女白帶等癥患者食用。
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以上就是關(guān)于白果山藥粥的做法介紹,煮時山藥丁切成與白果大小相等即可,用小火熬煮。