大多數(shù)女人都是家里的掌廚，如果能在日常的膳食中做出一道既美味又養(yǎng)生的佳肴那可是再好不過了。作為藥食兩用之材，山藥可以說是冬至養(yǎng)生的之必備，平時在餐桌上亦頻頻能見，不一樣的做法能保留下的營養(yǎng)不盡相同，而不一樣的搭配亦能產(chǎn)生不同的養(yǎng)生療效。作為家庭掌廚，這些養(yǎng)生佳肴你怎能你不會做！
山藥南瓜粥
【難度】★★☆☆☆
【食材】20克大米、50克南瓜、50克山藥以及適量枸杞和冰糖。
【做法】
1、將山藥和南瓜洗干凈后削皮切塊；
2、為避免大米粘鍋，可先將大米淘凈備用，往鍋中加入適量水，待水開后再放入大米后熬煮20分鐘；
3、將大米煮成粥后加入南瓜和山藥，用小火熬15分鐘，期間要注意攪拌；
4、最后將洗凈的枸杞放入，加入適量的冰糖攪勻，3分鐘后即可出鍋食用。
【養(yǎng)生療效】在山藥中加入南瓜可為淡粥增加甜味，經(jīng)常食用可健脾益胃，尤其適合冬季脾胃虛弱和消化不良的女性朋友食用。
山藥燉雞湯
【難度】★★★☆☆
【食材】土雞半只、山藥半根、適量枸杞和蔥花
【做法】
1、將土雞洗凈砍塊后備用；
2、將山藥切塊后用清水泡好，以免氧化發(fā)黑，然后準備好姜片和蔥花；
3、往鍋里注入適量清水，將姜片和蔥花以及雞塊放入鍋中，加入適量料酒，用大火煮開后再轉(zhuǎn)小火烹煮半個鐘；
4、將切好的山藥加入，繼續(xù)熬煮20分鐘，最后再加入枸杞和鹽進行調(diào)味，然后用小火慢燉5分鐘即可。
【養(yǎng)生療效】排毒養(yǎng)顏、延緩衰老。
椰汁蒸山藥
【難度】★★★☆☆
【食材】500克山藥、椰汁200克、白砂糖和枸杞適量
【做法】
1、先用水將枸杞泡好，然后將山藥削皮切塊后放入鹽水中備用；
2、將山藥裝進盤中，倒入適量椰汁；
3、將備用的枸杞撒入盤中，入鍋烹煮20分鐘；
4、出過后裝盤，再撒上適量的白砂糖即可食用，這里要注意不要提前把糖撒入與山藥烹煮，以免導(dǎo)致糖分攝入過多。
【養(yǎng)生療效】益氣補血、美白補肝。
不難發(fā)現(xiàn)，山藥確實是個居家養(yǎng)生之必備的佳品，山藥與南瓜同煮可健脾益胃，與雞同食能美容養(yǎng)顏，可見山藥的養(yǎng)生效果之多。冬至前后女性容易受寒咳嗽，亦可通過多食山藥來調(diào)理身體，作為家庭主婦，這幾個養(yǎng)生佳肴你都學(xué)會了嗎？
