秋季防燥，還有一樣寶貝食神沒(méi)顯擺出來(lái)呢!這個(gè)寶貝可謂家家必備呀，那就是蜂蜜。蜂蜜還可以做菜哦!尤其是愛(ài)吃燒烤、愛(ài)吃肉的朋友，更要看過(guò)來(lái)了!
主題：蜜汁叉燒
食材：豬里脊一條，蜂蜜適量，姜、紅酒、淀粉、叉燒醬少許
做法：
1.姜切片，里脊肉切成兩豎條，準(zhǔn)備一碗，把姜片、紅酒、淀粉、叉燒醬、兩茶匙蜂蜜將肉腌制一晚;
2 烤箱200預(yù)熱，墊上錫紙，將腌好的肉用錫紙包好(同時(shí)把剩下的醬汁也裹在里面);
3.再蓋上錫紙，用牙簽戳眼，烤箱中烤8-10分鐘;
4.烤完后去除錫紙，將肉條翻面后，直接放烤箱中烤，每烤3-5分鐘就取出翻面刷上醬汁后再烤至肉全熟;
5. 刷上蜂蜜烤2-3分鐘上色，冷卻后切片裝盤。
一、秋天吃蜂蜜潤(rùn)燥
秋天最大的氣候特點(diǎn)就是干燥，而蜂蜜能潤(rùn)燥，所以非常適合秋天服用。
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，稱其主心肺邪氣，能安五臟，主不足，補(bǔ)中益氣，止痛解毒，和百藥?！侗静菥V目》云：蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止痛也。又云其和調(diào)百藥與甘草同功。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖及氮化合物、有機(jī)酸、揮發(fā)油、酵母、酶類、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等，有抑菌、解毒、護(hù)肝、促進(jìn)創(chuàng)傷愈合等作用，并可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有降壓作用。
二、愛(ài)吃烤肉怕上火 吃蜜汁叉燒
蜂蜜怎么吃好呢?喝蜂蜜的時(shí)間推薦選擇早晨，因?yàn)樵绯亢确涿?，可以快速補(bǔ)充體能，讓一天有充足的精神。不過(guò)蜂蜜也可以做菜，而且風(fēng)味極佳，今天教的這道菜，對(duì)于愛(ài)吃烤肉又怕上火的朋友來(lái)說(shuō)，就是一道福音了!趕緊周末試試吧。還是要注意控制量哦!
通過(guò)以上的叉燒制做方法，希望能夠給您帶來(lái)飲食上的幫助，只有合理飲食才能保持身心健康，愿大家身體都是一級(jí)棒！
