麥當(dāng)勞好吃的菠蘿派，酸甜美味又可口，可是你是不是不想局限于只有麥當(dāng)勞里才能吃到這美味的菠蘿派呢?接下來就讓小編教你做菠蘿派吧!做出比麥當(dāng)勞里菠蘿派更好吃的口味，做出自己獨(dú)創(chuàng)的味道，既美味可口，又衛(wèi)生!
原料：
高筋面粉 150克
奶粉 1大勺
鹽 1/4小勺
細(xì)砂糖 30克
雞蛋液 1大勺
酵母 1小勺
水 70克
黃油 15克
步驟：
1、面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，至于28度左右發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右
2、發(fā)酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一個(gè)洞，洞口不會(huì)縮即可
3、排氣，分割成4份，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘
4、中間發(fā)酵的時(shí)候可以準(zhǔn)備菠蘿皮。將軟化的黃油用打蛋器打到發(fā)白，倒入糖粉，鹽，奶粉，攪拌均勻
5、分三次加入雞蛋液。(每一次都要充分將雞蛋液與黃油混合再加下一步)
6、攪拌至黃油與雞蛋液完全融合
7、倒入低筋面粉，輕輕拌勻。
8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠蘿皮搓成條狀，切成4份
9、左手拿起一塊菠蘿皮，右手拿起一塊面團(tuán)，把面團(tuán)壓在菠蘿皮上，菠蘿皮壓扁
10、右手采用由外向里的方式捏面團(tuán)，讓菠蘿皮慢慢的“爬”到面團(tuán)上來
11、繼續(xù)由外向里的捏面團(tuán)，看，菠蘿皮已經(jīng)慢慢包在面團(tuán)上了，收口向下
12、在菠蘿皮表面輕輕刷上蛋液
13、用小刀輕輕在菠蘿皮上劃出格子花紋
14、劃好花紋后，就可以進(jìn)行最后發(fā)酵了。發(fā)酵到2.5倍左右大，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右
通過上面的步驟，想必你也學(xué)會(huì)了做麥當(dāng)勞菠蘿派，是不是迫不及待的想樂為收費(fèi)家人看呢?那就準(zhǔn)備好需要的材料，按照上面的步驟一步一步的來吧，你也可以做出美味可口的麥當(dāng)勞菠蘿派喲!
