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椰子油來(lái)自椰子肉，為白色或淡黃色脂肪，能促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，是一種難得的保健食品;一般人們都會(huì)把椰子油的功效與作用發(fā)揮得淋漓盡致，用其烹飪、護(hù)膚、護(hù)發(fā)，都是很好的利用方式;了解了椰子油對(duì)人們的好處后，相信大家最關(guān)心的問(wèn)題應(yīng)該是：如何才能選購(gòu)到優(yōu)質(zhì)的椰子油?
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如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)椰子油：
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1、選產(chǎn)地 泰國(guó)，菲律賓，澳大利亞的北部沙漠等亞熱帶氣候產(chǎn)的椰子本身質(zhì)量就高，充足的日曬，讓這里的椰子味道更佳香甜，抗氧化能力也更強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
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2、選種植環(huán)境 通常只要有有機(jī)標(biāo)志的，況且我們不談是否真正的有機(jī)，只要有這個(gè)標(biāo)志，至少，種植產(chǎn)地相對(duì)來(lái)說(shuō)土壤比較干凈，污染少，產(chǎn)品的品質(zhì)本身無(wú)污染或少污染，比普通產(chǎn)品來(lái)的好很多，但是，也有很多好的產(chǎn)品種植環(huán)境和加工過(guò)程也很好，只是，沒(méi)有去申請(qǐng)有機(jī)標(biāo)志，這類產(chǎn)品就需要對(duì)產(chǎn)品的產(chǎn)地和加工過(guò)程有個(gè)熟悉的了解。
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3、選擇加工方式所有的油類在加工過(guò)程中，如果加工方式不當(dāng)，也將大大破壞食物中的養(yǎng)分，如油類的加工方式有油炸，熱壓，冷壓，是第幾道加工，當(dāng)然第一道加工是最好的，象橄欖油你會(huì)在標(biāo)簽上看到 EXTRA VIRGIN，這就表示，是第一道加工的橄欖油，而你看到VIRGIN 就相對(duì)要差些了，還有一點(diǎn)非常重要，就是最好的加工方式是冷壓，冷壓近乎原始的加工模式，對(duì)食物中的養(yǎng)分破壞非常少。
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4、選氣味和口感好的天然高品質(zhì)的椰子油氣味讓人陶醉，非常香甜，吃到嘴里和擦在皮膚上，都有一種讓你愛(ài)不釋手的感覺(jué)，我曾經(jīng)在一個(gè)世界有機(jī)產(chǎn)品展覽上，體驗(yàn)過(guò)一個(gè)澳大利亞的有機(jī)椰子油，實(shí)在是讓人流連忘返，可惜他們由于進(jìn)口原因還沒(méi)有進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)....
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5、選包裝 好的生產(chǎn)商都知道，食物最好的包裝是用玻璃瓶且為了防止光線的破壞，他們會(huì)盡量使用深色的玻璃來(lái)灌裝，因?yàn)椋皖愐唤佑|陽(yáng)光就非常容易氧化，氧化后的油脂食用時(shí)對(duì)人體有破壞作用。
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如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)椰子油的方法對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因?yàn)楝F(xiàn)在市面上很多假冒偽劣產(chǎn)品的猖獗，已經(jīng)不再人們的所想象的那么簡(jiǎn)單了，只要掌握了選購(gòu)絕招，相信大家以后就不會(huì)有這方面的困擾了。
