餛飩

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孕婦能吃嗎

能吃。
建議不要太咸，少放鹽。餡料也要選擇孕婦能吃的。

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功效和作用

1.開(kāi)胃可口
餛飩營(yíng)養(yǎng)豐富，香里有甜，風(fēng)味獨(dú)特，誘人食欲。
2.安神營(yíng)養(yǎng)
餛飩古傳能鎮(zhèn)壓鬼邪，其實(shí)混沌皮與餡葷素搭配合理，有安神定驚的作用，更營(yíng)養(yǎng)均衡，老少皆宜。
3.補(bǔ)血旺氣
混沌能提供必需氨基酸與脂肪酸，能促進(jìn)鐵的吸收，對(duì)治療卻鐵性貧血有良好的功效。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

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上火嗎

餛飩里邊都是餡料，有蔬菜或肉,湯是雞湯或是清湯,這些食材都不會(huì)上火。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提供能量。

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怎么吃

餛飩重湯料，而水餃重蘸料。
餛飩一般都是湯煮餛飩。
餛飩也能煎炸，香脆可口，炸餛飩是一道口味獨(dú)特的小吃食品。

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禁忌人群

無(wú)特殊禁忌

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適宜人群

一般人均可食用餛飩。

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保存方法

餛飩放在冰箱冷藏即可。用湯煮過(guò)的餛飩保存時(shí)要將湯分開(kāi)，這樣餛飩不會(huì)那么容易爛。

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挑選技巧

新鮮餛飩粉白，香甜細(xì)膩，味道繁多，但是要注意有無(wú)其他異味或變色。餛飩選購(gòu)注意生產(chǎn)日期。

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制作技巧

1.調(diào)餡：肉餡要沿一個(gè)方向攪打上勁兒，這樣調(diào)出的肉餡才好吃
2.煮餛飩：煮餛飩的方法應(yīng)該都知道吧？就是水沸后放入餛飩，水再次沸騰時(shí)加入一碗涼水，如此三次，煮出的餛飩才好吃