糖果

1

孕婦能吃嗎

孕婦應(yīng)少吃糖果。
糖果吃得過多會中毒，或?qū)е绿悄虿?、腦卒中、心臟病等疾患，對孕婦和胎兒十分不利。

2

功效和作用

糖分可以提高人體對鈣的吸收利用率，提供肌體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，還可以維持脂肪正常代謝，防止酸中毒，保肝解毒，使肌體本身免受損害等。

3

營養(yǎng)價值

1、硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;
2、乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其它食糖)、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質(zhì)不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;
3、凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其它食糖)為主料制成的質(zhì)地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅實的糖果;
4、膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質(zhì)為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;
5、充氣糖果是糖體內(nèi)部有細密、均勻氣泡的糖果;壓片糖果是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

直接食用：糖果在日常生活中通常被作為零食直接食用。
燒烤：比如棉花糖這樣的糖果，在燒烤中可以制造出特殊的風味，把棉花糖串與燒烤叉中，在炭火上稍加烤制，口感香脆軟糯，十分美味。
菜肴配料：在制作甜品或者菜肴時可以加入某些糖果，以增加風味，比如可以在湯圓中加入QQ糖碎粒，風味奇特誘人。

8

禁忌人群

糖尿病人慎食糖果。

9

適宜人群

一般人群適宜食用糖果。

10

保存方法

糖果買回來以后應(yīng)該放置于干燥陰涼的地方，保存環(huán)境過熱或者太過潮濕，都容易造成糖果融化。
糖果最好存放于冰箱當中，過期的糖果不能食用。

11

挑選技巧

選購糖果的時候，盡量選用有外包裝的糖果，散裝糖果在生產(chǎn)和銷售過程中容易受到外界的污染，導(dǎo)致食物中毒的可能性增加，因此盡量購買由正規(guī)廠家生產(chǎn)的，有外包裝的糖果。

12

制作技巧

糖果如果是要用于菜肴的制作當中，可以給予適當?shù)那疤幚恚热缭跍厮腥诨?，或者是研成碎末，切成碎粒等等，可以根?jù)實際用途進行不同的操作。