切糕

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孕婦能吃嗎

可以吃

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功效和作用

1.滋補(bǔ)佳品
切糕中的糯米有補(bǔ)虛養(yǎng)血、健脾和胃之功效。
2.緩解脾胃虛寒
切糕中的糯米可以緩解由于脾胃虛寒而導(dǎo)致的各種腸胃不適癥狀。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含有的豐富蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素，能夠滿足多方面營(yíng)養(yǎng)需求，可謂一舉兩得。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

切糕不宜過(guò)量，否則會(huì)造成腸胃不適。

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禁忌人群

凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食切糕；另外由于糯米極柔黏，其中所含淀粉為支鏈淀粉，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食切糕。老人、小孩或病人更宜慎用切糕。

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適宜人群

一般人群均可食用切糕。適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用切糕。

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保存方法

切糕宜放在通風(fēng)陰涼處。

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挑選技巧

注意觀察生產(chǎn)日期

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制作技巧

切糕的做法是江米面加水，和均勻上籠蒸熟，然后將蒸熟的江米面沾水揉勻，用手按成厚薄相當(dāng)?shù)膶悠?，抹上豆餡或棗泥餡，要達(dá)到四層面三層餡，層次分明，面餡分開(kāi)，出售時(shí)用刀順邊從上往下切，放在盤內(nèi)，撒上白糖就可以食用了。