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加應(yīng)子

(別名: 嘉應(yīng)子)

簡介加應(yīng)子是一種閩式蜜餞,起源于福建的泉州、漳州一帶。加應(yīng)子特點(diǎn)是味甜多香,富有回味。1958年,福州蜜餞廠根據(jù)國外“西梅”樣品,以地方產(chǎn)的芙蓉李干和白砂糖為原料,以名貴中藥作調(diào)香劑,采用真空濃縮熬煮,常壓調(diào)制,多次滲糖,多道調(diào)味串香而成。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

加應(yīng)子是李子干做的蜜餞。
李子多吃傷脾胃,脾胃虛弱的孕婦不要吃。

2

功效和作用

開胃消食

3

營養(yǎng)價值

加應(yīng)子以芙蓉李干為原料,其含有豐富的糖類、鈣、磷、胡蘿卜素、抗壞血酸等物質(zhì),可以開胃消食,幫助消化。

4

上火嗎

不宜多吃,含糖量過高,要控制量。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

1. 加應(yīng)子可以作為茶點(diǎn)或零食食用
2. 兒童吃加應(yīng)子的時候要小心核,注意不要吞食。

8

禁忌人群

糖尿病者慎食加應(yīng)子

9

適宜人群

一般人群均可食用加應(yīng)子

10

保存方法

加應(yīng)子應(yīng)該密封放于陰涼干燥處避光保存或者低溫保存。

11

挑選技巧

應(yīng)選擇剛剛制作完成的保質(zhì)期內(nèi)的加應(yīng)子。

12

制作技巧

加應(yīng)子可用于做菜時的輔料,使菜更加美味。

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